Natrijum karboksimetilceluloza cmc prah visokog viskoziteta za hranu

CMC prah Uvod

Natrijum karboksimetil celuloza (CMC) za prehrambenu industriju
Natrijum karboksimetil celuloza (CMC za hranu) može se koristiti kao zgušnjivač, emulgator, ekscipijens, agens za ekspanziju, stabilizator i tako dalje, što bi moglo zamijeniti ulogu želatine, agara, natrijevog alginata.Sa svojom funkcijom žilavosti, stabilizira, pojačava zgušnjavanje, zadržava vodu, emulgira, poboljšava osjećaj u ustima.Upotrebom ove vrste CMC-a može se smanjiti trošak, poboljšati ukus i očuvanost hrane, produžiti garantni rok. Tako da je ova vrsta CMC-a jedan od nezamjenjivih aditiva u prehrambenoj industriji.

.Svojstva
A. Zgušnjavanje: CMC može proizvesti visoku viskoznost pri niskoj koncentraciji.Deluje i kao lubrikant.
B. Zadržavanje vode: CMC je vezivo za vodu, pomaže da se produži rok trajanja hrane.
C. Pomoć pri suspenziji: CMC djeluje kao emulgator i stabilizator suspenzije, posebno u glazurama za kontrolu veličine kristala leda.
D. Formiranje filma: CMC može proizvesti film na površini pržene hrane, npr.instant rezanci, i sprečavaju apsorpciju prekomjernog biljnog ulja.
E. Hemijska stabilnost: CMC je otporan na toplinu, svjetlost, plijesan i uobičajene hemikalije.
F. Fiziološki inertan: CMC kao dodatak hrani nema kalorijsku vrijednost i ne može se metabolizirati.
Karakteristike
A. Fino raspoređena molekulska težina.
B. Visoka otpornost na kiselinu.
C. Visoka otpornost na sol.
D. Visoka transparentnost, malo slobodnih vlakana.
E. Nizak gel.
Paket
Pakovanje: 25kg kraft papirna vreća, ili drugo pakovanje po želji klijenata.
Skladištenje
A. Čuvajte u hladnom, suvom, čistom, provetrenom okruženju.
B. Proizvod za farmaceutsku i prehrambenu klasu ne treba da se kombinuje sa otrovnim i štetnim materijama ili supstancama sa posebnim mirisom tokom transporta i skladištenja.
C. Od datuma proizvodnje, period čuvanja ne bi trebao biti duži od 4 godine za industrijski proizvod i 2 godine za proizvod za farmaceutsku i prehrambenu klasu.
D. Proizvode treba spriječiti od oštećenja vode i vrećice za pakovanje tokom transporta.
Možemo proizvesti prehrambenu natrijum karboksimetil celulozu visoke čistoće, vrlo visokog viskoziteta prema zahtjevima kupca