Naziv proizvoda: 1-Octen-3-one
Šifra:7001
Aromatične karakteristike: svježa glina, pečurke, povrće
FEMA:3515
COE:-
CAS.:4312-99-6
Primjenjiv opseg: povrće, riba, mliječni proizvodi, gljive
Doziranje (PPm): 1-10
1-Octen-3-one Koristi se u slanim aromama pečuraka, sira, paradajza, ribe, tunjevine, kupusa, brokule, krompira, šparoga, piletine i ćuretine.